- 800 g de boeuf en morceaux- 500 g de carottes en rondelles- 200 g de lardons fumés- 2 cs de farine- 1 gros oignon- 1 gousse d'ail- un bouquet garni- sel et poivre- 75 cl de vin rouge Faire revenir la viande dans un fond d'huile d'olive et une bonne...