Home sweet home, tout simplement...

17 juin 2009

Panna Cotta

- 400 ml de crème fraîche liquide- 200 ml de lait- 2 g d'agar agar (ou 3 feuilles de gélatine)- 60 g de sucre- 1/2 cc de vanille en poudre- coulis de framboise Verser la crème, le sucre et le lait dans une casserole et porter à ébullition tout en mélangeant...

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Tags: Vanille

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14 juin 2009

Taboulé au boulgour

- 300 g de boulgour- 2 tomates- 1/2 concombre- 1/2 poivron rouge- 1/2 oignon rouge- le jus de 2 citrons- 4 cs d'huile d'olive- sel et poivre- une dizaine de feuilles de menthe Verser le boulgour dans un saladier et le recouvrir d'eau froide.Laisser gonfler...

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Tags: Poivron, Tomate, Feculent, Agrume, Menthe, Concombre

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11 juin 2009

Clafoutis de courgettes

- 2 courgettes- 3 oeufs- 250 ml de lait- sel et poivre- basilic- 30 g de beurre- 60 g de farine- 50 g d'emmental rapé Râper grossièrement les courgettes non épluchées. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger le beurre avec farine, les oeufs,...

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Tags: Courgette

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7 juin 2009

Tarte aux abricots

- 1 pâte sablée- 250 ml de crème patissière- 1 cs de rhum- 4 cs d'amande en poudre- 1 boite d'oreillons d'abricots Abaisser la pâte dans le moule et faire précuire 10 min à four chaud (TH6/180°C) Egoutter les oreillons d'abricots Parfumer la crème patissière...

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Tags: Abricot

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4 juin 2009

Flans à la ratatouille

- 4 oeufs- 2 cs de maïzena- 100 ml de crème fraîche liquide- 2 tomates- 1 courgette- 1/2 aubergine- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 cc de basilic ciselé- sel/poivre Découper les légumes en dés et émincer l'oignon.Dans une sauteuse faite fondre l'oignon dans...

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Tags: Tomate, Courgette, Aubergine

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26 mai 2009

Muffins au chocolat de Pâques

Les cloches ont été généreuses cette année , même trop et du chocolat on en a encore par dessus la tête alors que nous sommes fin mai !Du coup j'ai cherché sur le net ce que je pouvais cuisiner avec ce chocolat (qui n'est pas de l'excellent chocolat il...

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Tags: Chocolat

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20 mai 2009

Boeuf carottes à la cocotte minute

- 800 g de boeuf en morceaux- 500 g de carottes en rondelles- 200 g de lardons fumés- 2 cs de farine- 1 gros oignon- 1 gousse d'ail- un bouquet garni- sel et poivre- 75 cl de vin rouge Faire revenir la viande dans un fond d'huile d'olive et une bonne...

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Tags: Carotte

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17 mai 2009

Marvellous cookies

Alors ceux-ci je les ai vu partout ! Chez Flo, chez Sandra, chez Sylvieaa...Je me devais d'essayer et justement ce matin les filles râlaient parce qu'il n'y avait soit disant rien pour le petit déjeuner.Alors j'ai anticipé leur mauvaise humeur du goûter...

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Tags: Chocolat, Fruit sec, Cafe

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14 mai 2009

Compote pomme-rhubarbe

Bon j'ai oublié de faire une photo mais une compote c'est une compote et vous savez à quoi ça ressemble hein :PVoici donc la recette qui a fait sensation auprès des 2 hommes de la maison surtout ;))les filles n'ont même pas voulu goûter les chipies !...

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Tags: Pomme, Agrume, Rhubarbe

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9 mai 2009

Ballotins de camembert au jambon cru

pour 6 ballotins - 6 feuilles de pâte filo- 70 g de beurre fondu- 120 g de jambon cru- 1 1/2 camembert- Poivre- 3 oeufs- 200 g de crème fraîche liquide Découper les feuilles de pâte filo en 4 à l'aide d'une paire de ciseaux.A l'aide d'un pinceau badigeonner...

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Tags: Fromage

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