- 300 g de boulgour- 2 tomates- 1/2 concombre- 1/2 poivron rouge- 1/2 oignon rouge- le jus de 2 citrons- 4 cs d'huile d'olive- sel et poivre- une dizaine de feuilles de menthe Verser le boulgour dans un saladier et le recouvrir d'eau froide.Laisser gonfler...

- 3 beaux oignons - 800 gr de viande hachée - huile d'olive - 2 poivrons rouges - 2 poivrons verts - 3 petites boites de tomates pelées - 2 boites de haricots rouges - Piment - ail (6 gousses au moins) - Sel et poivre Dans un fond d'huile d'olive, commencez...

Ingrédients - 1 beau poulet coupé en 6 morceaux - 1 kg de tomates - 700 de poivrons (verts et rouges) - 2 oignons émincés - 3 gousses d'ail - 1 bouquet garni, huile d'olive, poivre, sel Préparation Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte....