Ingrédients : - 1/2 de litre de lait- 40 g de beurre- 5 cuillères à soupe de farine- sel et poivre- 1 pincée de noix de muscade Préparation : Dans un grand saladier, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes. Le sortir et ajouter la farine, le sel, le...

- 500 ml de lait- 75 g de sucre- 2 jaunes d’oeuf- 1 cc de fécule de maïs- 1 pincée de vanille en poudre Dans une casserole faire bouillir le lait avec la vanille et le sucre.Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeuf et la fécule.Quand le lait est bien...

Pour un 1/2 litre de sauce mornay - 55 g de farine- 50 de beurre- 500 ml de lait- 1 grosse poignée de gruyère rapé- sel poivre et une pincée une noix de muscade Faire chauffer le lait dans une casserole.Dans une autre casserole faire fondre le beurre...