Sauce béchamel épaisse au MO

Ingrédients :
- 1/2 de litre de lait
- 40 g de beurre
- 5 cuillères à soupe de farine
- sel et poivre
- 1 pincée de noix de muscade

Préparation :

Dans un grand saladier, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.

Le sortir et ajouter la farine, le sel, le poivre et la muscade et bien mélanger.

Porter le lait à ébullition.

Verser le lait sur le mélange farine/beurre et bien fouetter.

Remettre le tout au micro-onde pendant 2 mn puissance 750 W.

Bien fouetter, c'est prêt.

Source : www.marmiton.org