- 1 oeuf- 200 ml de crème fraîche liquide- 2 cs de sucre- 1 pâte sablée- 800 g de quetsches- 10 spéculos Abaisser la pâte dans le moule et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.Mixer les spéculos et les deposer uniformément sur la pâte à tarte.Couper...