Bon alors pour les proportions faudra repasser hein parce que je fais ça au pif mais bon je vais essayer d'être le plus précis possible ;)) - une baguette de pain dur- 1 oeuf- 4 cs de sucre en poudre- 2 grand verre de lait- 3 bonnes noisettes de beurre...

240 ml d'eau1 cc de sel2 cc de levure300 de farine T55100 g de farine de seigle complète Mettez les ingrédients dans la MAP programme pâte.A la fin du programme mettez la cuve au réfrigérateur pour toute la nuit.Le lendemain matin, sortez la cuve du réfrigérateur...

Ce Week End la famille est là et bon sang que ça fait du bien :D Du coup ni une ni deux, hop hop hop, les mains dans le pâton et au petit déjeuner ça sera baguettes viennoises !(Et puis par la même occasion ça me permet de m'inscrire au concours de boulange...