Poulet à la basquaise

Ingrédients
- 1 beau poulet coupé en 6 morceaux
- 1 kg de tomates
- 700 de poivrons (verts et rouges)
- 2 oignons émincés
- 3 gousses d'ail 
- 1 bouquet garni, huile d'olive, poivre, sel


Préparation
Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte.
Y faire dorer les oignons, l'ail pressé, les poivrons taillés en lanières.
Laisser cuire 5 mn.
Laver, éplucher et couper les tomates en morceaux, les ajouter à la cocotte, sel, poivre.
Couvrir et laisser mijoter 20 mn.
Dans une sauteuse, faire dorer dans l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés.
les ajouter aux légumes, couvrir, ajouter le bouquet garni et laisser mijoter pendant 35 mn.

Comments

[Dellefyne]

de quoi tu parles......
De rien ça nous a fait très plaisir.
Bisous

[véro]

Finalement elle est belle ta photo et pourtant ... mdr !!!
En tout cas merci pour ce délicieux repas que tu nous avais fait rien que de le revoir j'en ai l'eau à la bouche.