Articles populaires – Home sweet home, tout simplement...

26 novembre 2008

Mon Beau Sapin... roi des forêts... que j'aime...

Bon je vous fais grâce de la suite, je suis une piètre chanteuse.Aujourd'hui, en me promenant sur le net et en rendant visite à 2 de mes coupines, je suis tombée sur un lien qui parle de Noël, d'enfants qu'ont pas de cadal, de BD...Evidemment (vous me...

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19 octobre 2009

Crème brulée à la fève Tonka

Pour 4 personnes : - 6 jaunes d’oeufs- 100 g de sucre en poudre- 300 ml de crème fraîche liquide- 200 ml de lait- 1/2 fève Tonka rapée- 4 cs de cassonade Porter la crème et le lait à ébullition, puis retirer du feu.Ajouter la fève rapée et laisser infuser...

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20 juillet 2009

Panna Cotta Tagada

- 400 ml de crème fraîche liquide- 200 ml de lait 1/2 écrémé- 20 fraises tagada- 3 feuilles de gélatine Faire tremper les feuilles de gélatines dans de l'eau froide. Verser dans une casserole la crème, le lait et les fraises tagada préalavblement coupées...

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14 mai 2009

Compote pomme-rhubarbe

Bon j'ai oublié de faire une photo mais une compote c'est une compote et vous savez à quoi ça ressemble hein :PVoici donc la recette qui a fait sensation auprès des 2 hommes de la maison surtout ;))les filles n'ont même pas voulu goûter les chipies !...

Posté par Dellefyne à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, Agrume, Rhubarbe

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27 février 2009

Rôti de porc au cidre

Bon je n'ai pas de photo ayant oublié de dégainer l'appareil alors il va falloir me croire sur parole : c'est bon ET appétissant :)) - 1 rôti de porc- 2 carottes- 2 poignées de champignons de Paris surgelés- 1 oignon-1 cs de moutarde forte- 3 gousses...

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Tags: Carotte, Champignon

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18 novembre 2009

Semoule de riz au lait

Bon si mon blog est à l'agonie en ce moment c'est du au fait que je n'ai pas pris le temps de faire de photo de mes recettes :-/Je vais me reprendre promis.En attendant voici une recette qui change un peu mais vous devrez deviner à quoi ça ressemble ;-)))...

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Tags: Feculent, Vanille

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19 juin 2010

Crèpes fourrées aux champignons

Ingrédients : - 400 gr de champignons de Paris frais- 1/2 litre de sauce béchamel épaisse - 1 oignon- 1 cc de persil - 1 pincée d'ail semoule- sel et poivre- pâte à crèpes salées - emmental rapé Préparation : Faire une dizaine de crèpes pas trop cuites....

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Tags: Fromage, Champignon

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27 décembre 2012

Quiche au poulet, pomme et brie

- 1 pâte brisée- 1 reste de poulet (environ 300 g)- 1 oeuf- 200 ml de crème fraîche liquide- 3 cs de sauce soja sucrée- 1/2 oignon- 1/2 pomme fruit- une dizaine de lamelles de brie Abaisser la pâte brisée dans un moule à tarte et faire chauffer le four...

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Tags: Pomme, Fromage

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27 décembre 2012

Muffins chocolat orange

- 1 orange - 3 oeufs - 100 g de sucre semoule - 160 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100 g de beurre demi-sel - 200 g de chocolat noir Préchauffer le four thermostat 6 (180°C) Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Y ajouter la...

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Tags: Chocolat, Agrume

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2 janvier 2009

Sauce mornay

Pour un 1/2 litre de sauce mornay - 55 g de farine- 50 de beurre- 500 ml de lait- 1 grosse poignée de gruyère rapé- sel poivre et une pincée une noix de muscade Faire chauffer le lait dans une casserole.Dans une autre casserole faire fondre le beurre...

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Tags: Fromage

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22 juin 2010

Muffins au chocolat blanc et pépites de chocolat noir

- 300 g de farine- 2 oeufs- 100 g de beurre- 1 sachet de levure- 1 pincée de sel- 8 cs de lait- 150 g de sucre- 200 g de chocolat blanc- 200 g de pépites de chocolat noir Battre les oeufs avec le sucre.Rajouter les farines, le sel, la levure et bien mélanger.Faire...

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Tags: Chocolat

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1 mai 2009

Crème anglaise

- 500 ml de lait- 75 g de sucre- 2 jaunes d’oeuf- 1 cc de fécule de maïs- 1 pincée de vanille en poudre Dans une casserole faire bouillir le lait avec la vanille et le sucre.Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeuf et la fécule.Quand le lait est bien...

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Tags: Vanille

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28 juin 2010

Tourte aux poireaux

- 2 pâtes feuilletées- 800 g de poireau- 2 échalotes- 2 oeufs entiers et un jaune- 1 c à s de farine- 100 ml de lait- 200 ml de crème liquide- 250 g de lardons- huile d'olive, sel et poivre Faire fondre les blancs de poireaux et les échalotes avec un...

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Tags: Poireau

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24 octobre 2010

Poulet au vinaigre

- 1 gros poulet découpé - 70 ml de vinaigre de vin- 150 ml de moutarde fort- 70 ml de concentré de tomate- 70 ml d'eau- 150 ml de crème fraîche Faire préchauffer le four à 180°C (Th6) Dans une boîte type tupp, verser tous les ingrédients (sauf le poulet),...

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Tags: Tomate

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31 décembre 2012

Bavarois mangue et mousse d'ananas

Pour la génoise : - 2 oeufs- 50 g de sucre- 25 g de maizena- 25 g de farine- 1 pincée de levure chimique Pour le bavarois à la mangue : - 300 g de fromage blanc (3 pots individuels)- 70 g de sucre - 400 g de mangue- 3 feuilles de gélatine Pour la mousse...

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Tags: Fruit et legume d'ailleurs

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19 juin 2010

Sauce béchamel épaisse au MO

Ingrédients : - 1/2 de litre de lait- 40 g de beurre- 5 cuillères à soupe de farine- sel et poivre- 1 pincée de noix de muscade Préparation : Dans un grand saladier, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes. Le sortir et ajouter la farine, le sel, le...

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2 février 2009

Chandeleur

Aujourd'hui c'est la chandeleur et qui dit chandeleur dit crèpes (si si je vous assure !!! )Bon alors honteusement, point de crèpes chez nous aujourd'hui mais bon je ne suis pas si mauvaise mère que ça parce que j'en ai fait hier :))Par contre pas de...

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20 janvier 2009

Salade d'endives aux pommes

- 3 grosses endives - 1 grosse pomme (type gala) - un morceau de comté découpé en cube - cerneaux de noix concassés - vinaigrette (huile de tournesol, vinaigre balsamique, sel et poivre) Source : marmiton.org

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Tags: Fruit sec, Endive, Fromage

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4 janvier 2009

Soupe aux poireaux et aux brocolis

- 2 pommes de terre de taille moyenne- 1 poireau- 1/2 tête de brocolis- 1/2 oignon- 1 cube de bouillon de volaille- sel et poivre Faire cuire le tout à l'autocuiseur pendant 10 minutes après la mise sous pression.Mixer et servir :)

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Tags: Poireau, Brocolis

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7 février 2009

Brioche

- 2 oeufs + lait + 1 cs d'arôme de vanille liquide = 300 g- 500 g de farine- 70 g de beurre- 70 g de sucre- 1 cc de sel- 2 cc de levure Le tout dans la MAP, programme sucré, 1 kg, croûte claire.Les filles l'ont dévoré avec du nutella et homadoré l'a mangé...

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Tags: Vanille

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29 avril 2009

Tartelettes meringuées au citron

J'ai enfin utilisé mes moules à tartelette !Ils me faisaient de l'oeil depuis pas mal de temps mais je ne m'étais pas encore lancée.Et bien c'est chose faite... et bien faite :)) Ah oui, pour la recette vous la trouverez ICI ;))

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Tags: Agrume

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20 octobre 2008

Un hommage

Soeur Emmanuelle s'est éteinte cette nuit à l'âge de 99 ans.Cette nuit, l'humanité a perdue l'une de ses meilleurs âmes.

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17 octobre 2008

Bienvenue à la maison

J'ai visité tellement de blog, je suis entrée chez tellement de blogueurs que je devais à mon tour, créer mon home sweet home afin de vous accueillir. Alors installez vous confortablement et faisons connaissance !

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8 mars 2009

Pâte à tarte salée minute

- 200 g de farine- 50 g d'huile- 60 g d'eau tiède- 4 g de sel - 1/2 cc de levure chimique Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger avec une cuillère en bois puis à la main.Laisser au réfrigérateur 15 à 30 minutes avant d'étaler.

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19 juin 2010

Pâte à crèpes salées

- 250 g de farine t110- 3 oeufs- 1 pincée de sel- 1/2 litre de lait- 1 cs d'huile de tournesol Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au moins 1 heure à température ambiante, sous un torchon.

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