Articles populaires – Home sweet home, tout simplement...

17 juin 2009

Panna Cotta

- 400 ml de crème fraîche liquide- 200 ml de lait- 2 g d'agar agar (ou 3 feuilles de gélatine)- 60 g de sucre- 1/2 cc de vanille en poudre- coulis de framboise Verser la crème, le sucre et le lait dans une casserole et porter à ébullition tout en mélangeant...

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Tags: Vanille

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30 juin 2009

Petits flans au café

- 3 oeufs - 300 ml de lait- 120 g de sucre- 2 cc de café soluble Faire chauffer le lait et y verser le café soluble. Pendant ce temps battre les oeufs avec le sucre. Verser le lait chaud sur le mélange oeufs/sucre tout en battant énergiquement. Remplir...

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Tags: Cafe

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27 août 2009

Pain de thon et crevettes rose

- 3 oeufs- 200 ml de crème fraîche semi-épaisse- 1 grosse boîte de thon (400 g)- 1 petite boîte de crevettes- 1/2 échalotte hachée- poivre, persil et aneth Bien égoutter le thon et les crevettes.Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème fraîche, l'échalotte...

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Tags: Poisson

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14 avril 2009

Petits flans au chocolat à l'agar agar

J'ai vu ça chez ma coupine Sandra et je me suis souvenue que j'avais de l'agar agar qui périssait au fond du placard depuis pas mal de temps.Le pire c'est que je ne m'en étais jamais servi :-oAlors vu que c'était rapide, que j'avais tout ce qui fallait...

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Tags: Chocolat

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15 août 2009

Charlottines à la pêche

- 1 paquet de boudoirs - 1 boîte de pêches au sirop- 1 petit verre de rhum - 300 g de crème fraîche - 3 feuilles de gélatine - 500 ml de lait- 75 g de sucre- 2 jaunes d’oeuf- 1 cc de fécule de maïs- 1 pincée de vanille en poudre Préparation : Faire tremper...

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Tags: Peche

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20 août 2009

Tarte aux quetsches

- 1 oeuf- 200 ml de crème fraîche liquide- 2 cs de sucre- 1 pâte sablée- 800 g de quetsches- 10 spéculos Abaisser la pâte dans le moule et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.Mixer les spéculos et les deposer uniformément sur la pâte à tarte.Couper...

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Tags: Prune

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20 avril 2009

Crème dessert à la vanille

- 2 jaunes d'oeufs- 15 g de maizena- 30 g de sucre- 2 sachets de sucre vanillé- 500 ml de lait Mélanger la maïzena et les jaunes d'oeufs. Délayer avec une CS de lait. Faire chauffer le reste de lait avec le sucre et les 2 sachets de sucre vanillé. Une...

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Tags: Vanille

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24 avril 2009

Cookies chocolat au pépites de chocolat blanc

Je les ai vu sur le blog Jeannice et je les ai trouvé tellement beaux !Et puis ils étaient aux 2 chocolats !!! - 200 g de chocolat noir- 2 oeufs- 110 g de farine - 75 g de sucre - 65 g de beurre demi sel- 1 sachet de sucre vanillé- 100g de pépites de...

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Tags: Chocolat

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2 mai 2009

Soufflés au chocolat et coeur de chocolat blanc

- 5 oeufs- 90 g de farine- 125 g de sucre- 150 g de beurre demi-sel- 130 g de chocolat noir- 2 tablettes de chocolat blanc- 1/4 cc de levure chimique Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine, le sucre et la levure.Pendant ce temps faire fondre le...

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Tags: Chocolat

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26 mai 2009

Muffins au chocolat de Pâques

Les cloches ont été généreuses cette année , même trop et du chocolat on en a encore par dessus la tête alors que nous sommes fin mai !Du coup j'ai cherché sur le net ce que je pouvais cuisiner avec ce chocolat (qui n'est pas de l'excellent chocolat il...

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Tags: Chocolat

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11 juin 2009

Clafoutis de courgettes

- 2 courgettes- 3 oeufs- 250 ml de lait- sel et poivre- basilic- 30 g de beurre- 60 g de farine- 50 g d'emmental rapé Râper grossièrement les courgettes non épluchées. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger le beurre avec farine, les oeufs,...

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Tags: Courgette

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10 août 2009

Bavarois de fruits rouges et sa mousse de chocolat blanc

Pour la génoise : - 2 oeufs- 50 g de sucre- 13 g de maizena- 15 g de farine Pour le bavarois aux fruits rouges : - 300 g de fromage blanc (3 pots individuels)- 70 g de sucre- 100 g de fruits rouges (surgelés)- 6 g de gélatine Pour la mousse de chocolat...

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Tags: Chocolat

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25 juin 2010

Cookies au M&Ms

- 120 g de M&Ms- 110 g de beurre mou- 1 oeuf- 220 g de farine- 110 g de sucre- 1/2 cc de levure chimique- 1/2 cc de bicarbonate de soude- 1 cc d'extrait de vanille- 1 1/2 cc de café soluble Mélanger le sucre avec l'oeuf et le beurre jusqu'à ce que le...

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Tags: Chocolat

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9 novembre 2008

Chouquettes de ma Poulette

Alors honte à moi, jusqu'à aujourd'hui, je ne savais pas faire les chouquettes :-SOui je sais, c'est bête comme chou mais ça finissait toujours en chouquettes raplaplas d'un coté et moi en crise de nerf de l'autre....Mais Super Poulette est là et en plus...

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27 octobre 2008

Depuis le temps...

Ca faisait au moins pfiouuuuuuuuuuuuu tout ça que mes Louloutes me demandaient des gaufres.Je n'étais pas contre hein, loin de là, mais sans gaufrier pas simple....Et puis l'autre jour supermarché j'ai eu la bonne idée de regarder ce que je pouvais avoir...

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30 octobre 2008

Pour le goûter on va tenter les Petits-beurres

Au fur et à mesure de mes clics, je me suis retrouvée nez à nez avec le blog de Hanane et surtout avec une recette de petits-beurres !C'est que c'est bon les petits-beurres, et puis à vu de pif, j'ai tous les ingrédients alors il faut tenter ça et vite...

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11 novembre 2008

Mais qu'est-ce donc cette bestiole ?!

Hier soir en sortant Jauris de son parc, je me suis trouvé nez à nez avec une drôle de p'tite bête.Pensant au 1er abord que c'était un lézard, je n'ai pas osé bouger de peur qu'il prenne la poudre d'escampette à la vitesse grand V.J'ai appelé Homadoré...

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18 novembre 2008

Brigitte mon amie

Je l'ai reçuuuuuu oui et y a plusieurs jours de ça même.Ma 1ere surprise était de voir sa taille ! Nan parce que mine de rien Brigitte est minuscule :-oJe ne sais pas ce que je m'imaginais mais en tout cas pas à ce qu'elle soit si petite.Bref s'pa grave,...

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3 décembre 2008

Soupe aux fanes de radis

- fanes de 2 bottes de radis- 2 petites pommes de terre- 1 oignon- 1.5 à 2 l de bouillon volaille- 2 cs de crème fraîche épaisse- 2 cs d'huile d'olive Bien laver les fanes de radis et supprimer toutes les feuilles jaunies.Faire fondre l'oignon emincé...

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1 janvier 2009

Cuisses de canard au cidre

- 4 cuisses de canard- 1 bouteille de cidre brut- 1 petit pot de crème fraîche épaisse- 1 branche de thym et 1 feuille de laurier- 1 cube de bouillon de volaille- 4 échalottes- poivre Faire revenir les cuisses de canard dans un fond de matière grasse.Quand...

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12 janvier 2009

Quiche lorraine à ma façon

Je précise à ma façon car sacrilège pour certains, je mets du fromage rapé :-oMais nous on l'aime comme ça alors :)) - 1 pâte brisée- 200 g de lardons fumés- 2 grosses poignées de fromage rapé- 1 brique de crème fraîche liquide- 1 cs de farine- 3 oeufs-...

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19 octobre 2008

Au beurre, au nutella ou nature ?

Je me dois de gâter nos invités jusqu'au bout alors après les baguettes viennoises de ce matin, je leur ai (enfin je nous ai) préparé une brioche pour le petit déjeuner de demain :D Recette :2 oeufs + lait + arôme vanille = 300 g500 g de T4565 g de sucre70...

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14 décembre 2008

Marché de Noël de Strasbourg

Avec les copines de Patepaton, nous avons organisé une rencontre à Strasbourg à l'occasion du marché de Noël.Ce WE j'ai donc traversé toute la France et mon Dieu, je ne regrette pas !!!!Il n'y a pas à dire, c'est magique ! Et puis de rencontrer enfin...

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6 mai 2009

Crèmes Brulées au Thym

Pour 4 personnes : - 6 jaunes d’oeufs- 100 g de sucre en poudre- 300 ml de crème fraîche liquide- 200 ml de lait- 3 branches de thym- 4 cs de cassonade Porter la crème et le lait à ébullition, puis retirer du feu.Ajouter le thym et laisser infuser 10...

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5 août 2009

Tag en Rouge !!!

J'ai été taguée par Isabelle ! Merci beaucoup à toi, ça me touche énormement surtout que c'est la 1ère fois :))Alors voici ma modeste contribution à ce tag qui traverse le monde de blog en blog ;)) La DS de ma fille Mon minuteur Mon entonnoir Mon presse-agrumes...

Posté par Dellefyne à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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